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Quarkbällchen

Quarkbällchen

3
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
20

Zutaten

Halbfettbutter, bis 40% Fett

1 TL

Eier, Hühnereier

3 Stück, mittel

Zucker weiss

125 g

Vanillezucker

1 Beutel

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

130 g

Mehl, Dinkelmehl

120 g, Type 630

Backpulver

½ Beutel

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Cake-Pop-Silikonförmchen (3,5 cm Ø) auf beiden Seiten mit Butter fetten. Eier, 100 g Zucker, Vanillezucker und Quark verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Masse heben.
  2. Teig in einen Spritzbeutel füllen und in die Mulden der Silikonform spritzen. Die Silikonform mit dem Deckel verschliessen und auf mittlerer Schiene auf dem Rost ca. 20 Minuten backen. Die Form nach 10 Minuten drehen.
  3. Quarkbällchen 5 Minuten abkühlen lassen und noch warm im restlichen Zucker wälzen.

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