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Quarkbällchen

Name: Quarkbällchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 1 TL Halbfettbutter, bis 40% Fett; 3 Stück, mittel Eier, Hühnereier; 125 g Zucker weiss; 1 Beutel Vanillezucker; 130 g Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett; 120 g Mehl, Dinkelmehl Type 630; 0.5 Beutel Backpulver

PersonalPoints™ pro Portion

Gesamtzeit

40 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Zutaten

Halbfettbutter, bis 40% Fett

1 TL

Eier, Hühnereier

3 Stück, mittel

Zucker weiss

125 g

Vanillezucker

1 Beutel

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

130 g

Mehl, Dinkelmehl

120 g, Type 630

Backpulver

½ Beutel

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Cake-Pop-Silikonförmchen (3,5 cm Ø) auf beiden Seiten mit Butter fetten. Eier, 100 g Zucker, Vanillezucker und Quark verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Masse heben.
Teig in einen Spritzbeutel füllen und in die Mulden der Silikonform spritzen. Die Silikonform mit dem Deckel verschliessen und auf mittlerer Schiene auf dem Rost ca. 20 Minuten backen. Die Form nach 10 Minuten drehen.
Quarkbällchen 5 Minuten abkühlen lassen und noch warm im restlichen Zucker wälzen.

Quarkbällchen

Zutaten

Anleitung

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