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Pull-Apart Käsemuffins mit Pesto-Dip

Pull-apart Käsemuffins mit Pesto-Dip

4
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
12

Zutaten

Pizzateig

400 g

Petersilie

4 Zweig(e)

Frühlingszwiebeln

1 Stück

Knoblauch

1 Zehe(n)

Käse, gerieben, fettreduziert

4 EL

Öl, Olivenöl

3 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Basilikum, frisch

6 Zweig(e)

Pinienkerne

2 TL

Gemüsebouillon, zubereitet

2 EL, (1 Prise Instantpulver)

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

1 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Teig in Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch pressen.
  2. Teigwürfel mit Käse, 1 TL Öl, der Hälfte der Petersilie, Frühlingszwiebelringen, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen. Masse auf 12 Silikon-Muffinförmchen verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.
  3. Für das Pesto Basilikum waschen, trocken schütteln und mit restlichem Öl, Pinienkernen, Brühe, restlicher Petersilie, Salz und Pfeffer grob pürieren und mit Frischkäse verrühren. Pull-apart Käsemuffins mit Pesto-Dip servieren.

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