Power-Früchte-Snack / Power-Obst-Snack
4
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Datteln, getrocknet
8 Stück
Wasser
2 EL, heisses
Mango
100 g, -fruchtfleisch
Erdbeeren
100 g
Erdnussbutter/Peanut Butter
40 g
Mandeln
60 g, gemahlene
Haferflocken (Vollkorn)
30 g, kernige
Kakaopulver, ungezuckert
1 EL
Anleitung
1
Datteln grob zerkleinern und ca. 5 Minuten in Wasser einweichen lassen. Mangofruchtfleisch in Stücke schneiden. Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Datteln samt Wasser pürieren, mit Erdnusscreme, Mandeln und Haferflocken verrühren und aus der Masse 12 Bällchen formen.
2
Kakao auf einen Teller geben und Bällchen darin wälzen. Mango, Erdbeeren und Bällchen abwechselnd auf 6 Spiesse stecken und Power-Obst-Snack servieren.
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