Pouletgyros mit Zaziki
2
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 5 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 45 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kartoffeln
2 Stück, gross, Ofenkartoffeln (à 200 g)
Lorbeer
2 Blatt(Blätter)
Meersalz
2 TL, 1–2 TL, grob
Zwiebel
1 Stück, klein
Knoblauch
2 Zehe(n)
Pouletbrust, roh
240 g
Thymian
¼ TL, gehackt
Oregano
¼ TL, gehackt
Rosmarin
½ TL, gehackt
Paprikapulver
½ TL
Currypulver
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Olivenöl
2 TL
Gurke, Salatgurke
¼ Stück, gross
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
150 g
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
100 g
Anleitung
1
Kartoffeln waschen, mit Schale in Wasser mit Lorbeerblättern ca. 15 Minuten garen und abgiessen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Je 1 Kartoffel auf 1 Stück Alufolie legen, mit Meersalz bestreuen und Folie fest verschliessen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten fertig garen.
2
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden, Knoblauch pressen. Pouletbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Mit Thymian, Oregano, Rosmarin, Paprika-, Currypulver, Salz und Pfeffer würzen. Zwiebelstreifen und die Hälfte des Knoblauchs untermischen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Pouletgyros darin ca. 5 Minuten rundherum braten.
3
Gurke waschen und fein raspeln. Quark mit Joghurt, restlichem Knoblauch und Gurkenraspeln vermischen. Zaziki mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Ofenkartoffeln und Pouletgyros servieren.
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