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Pouletgyros mit Zaziki

Pouletgyros mit Zaziki

5
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
45 min
Portion(en)
2

Zutaten

Kartoffeln

2 Stück, gross, Ofenkartoffeln (à 200 g)

Lorbeer

2 Blatt(Blätter)

Meersalz

2 TL, 1–2 TL, grob

Zwiebel

1 Stück, klein

Knoblauch

2 Zehe(n)

Pouletbrust, roh

240 g

Thymian

¼ TL, gehackt

Oregano

¼ TL, gehackt

Rosmarin

½ TL, gehackt

Paprikapulver

½ TL

Currypulver

½ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Olivenöl

2 TL

Gurke, Salatgurke

¼ Stück, gross

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

150 g

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

100 g

Anleitung

  1. Kartoffeln waschen, mit Schale in Wasser mit Lorbeerblättern ca. 15 Minuten garen und abgiessen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Je 1 Kartoffel auf 1 Stück Alufolie legen, mit Meersalz bestreuen und Folie fest verschliessen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten fertig garen.
  2. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden, Knoblauch pressen. Pouletbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Mit Thymian, Oregano, Rosmarin, Paprika-, Currypulver, Salz und Pfeffer würzen. Zwiebelstreifen und die Hälfte des Knoblauchs untermischen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Pouletgyros darin ca. 5 Minuten rundherum braten.
  3. Gurke waschen und fein raspeln. Quark mit Joghurt, restlichem Knoblauch und Gurkenraspeln vermischen. Zaziki mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Ofenkartoffeln und Pouletgyros servieren.

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