Foto Pouletgratin mit weissen Bohnen und Pesto von WW

Pouletgratin mit weissen Bohnen und Pesto

5 - 9
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
6

Zutaten

Olivenöl

1 TL

Zucchini

375 g, in Scheiben geschnitten

Pouletbrust, roh

300 g, gekocht und in Würfel geschnitten

Pesto verde

90 g

Bohnen, weiss (Konserve)

800 g, abgespült und abgetropft

Paniermehl

70 g

Petersilie

2 EL, gehackt

Olivenöl

2 EL

Knoblauchsalz

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Eine antihaftbeschichtete Pfanne mit 1 Teelöffel Öl auf mittlerer bis grosser Flamme erhitzen. Die Zucchetti 5 Min. anbraten, bis sie goldbraun und leicht zart sind. 120 ml Wasser, das Pouletfleisch, Pesto, Salz, Pfeffer und Bohnen hinzugeben. Ca. 2 Min. kochen, bis die Sauce dickflüssig wird, dabei nach und nach Wasser mit einem Teelöffel hinzugeben, wenn es völlig verdunstet.
  2. Den Grill bei schwacher Hitze vorheizen. In einer mittelgrossen Schüssel Paniermehl, Petersilie, Olivenöl und Knoblauchgranulat vermischen. Die Bohnenmischung mit Paniermehl bestreuen. 1 bis 2 Min. unter den Grill stellen, bis das Paniermehl goldbraun ist. Mit der Petersilie anrichten.