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Hähnchen-Winterminestrone mit weißen Bohnen

Poulet-Winterminestrone mit weissen Bohnen

1
Points® value
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1

Zutaten

Gemüsebouillon, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Pouletbrust, roh

150 g

Knoblauch

1 Zehe(n)

Zwiebel

1 Stück, klein, rot

Rosenkohl

100 g

Bohnen, weiss (Konserve)

100 g, (Abtropfgewicht)

Tomaten gehackt, geschält (Konserve)

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Zitronen

¼ Stück

Anleitung

  1. Bouillon in einem kleinen Topf aufkochen. Poulet quer halbieren und zugeben. Aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Rosenkohl putzen. Bohnen über einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
  2. Poulet herausnehmen und auf einem Teller mit 2 Gabeln klein zupfen. Pouletstücke, Rosenkohl, Bohnen, Zwiebelwürfel und Tomaten zur Bouillon geben, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Suppe mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin goldbraun braten. Zitrone in Spalten schneiden. Minestrone mit Knoblauch und Zitrone servieren.

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