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Hähnchen-Tikka-Masala-Pizza

Poulet-Tikka-Massala-Pizza/Hähnchen-Tikka-Masala-Pizza

7
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2

Zutaten

Mehl, Kichererbsenmehl

130 g

Backpulver

1 TL, (glutenfrei)

Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett

125 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

2 EL

Garam Masala

½ TL

Kreuzkümmel

½ TL, Samen

Pouletbrust, roh

180 g

Schalotten

1 Stück

Öl, Olivenöl

1 TL

Chiliflocken

½ TL

Koriander

1 Zweig(e)

Anleitung

  1. Mehl, Backpulver, Joghurt und Salz vermischen und zu einem Teig verkneten.
  2. Pouletbrustfilet trocken tupfen und in Streifen schneiden. Schalotte schälen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Poulet mit Schalotten darin 10–12 Minuten rundherum braten.
  3. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Für die Sauce Schmand, Garam Masala und Kreuzkümmelsamen verrühren. Teig bis zum zweiten Kreis (Ø 21 cm) auf der Pizzaform rund ausrollen, mit Sauce bestreichen und mit Poulet-Schalotten-Mischung belegen.
  4. Pizza mit Cayennepfeffer würzen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Pizza mit Koriander garniert servieren.

Notizen

Unsere Empfehlung Verfeinere die Sauce zusätzlich mit Knoblauch.

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