Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 5.800 Rezepte!
Hähnchenschnitzel mit Birnen-Kürbis-Salat

Poulet-Saltimbocca mit Birnen-Kürbis-Salat

5
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1

Zutaten

Butternutkürbis

150 g

Ahornsirup

2 TL

Apfelessig

1 EL

Senf, klassisch

3 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Birnen, frisch

1 Stück, klein

Pouletbrust, roh

150 g, Filet

Parmaschinken

1 Scheibe(n)

Salbei

4 Blatt(Blätter)

Öl, Olivenöl

1 TL

Friséesalat

½ Kopf (Köpfe)

Anleitung

  1. Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Für das Dressing Ahornsirup, Essig, 1 TL Senf und 2 EL Wasser verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Birne vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.
  2. Das Poulet waagerecht und einmal quer halbieren, sodass 4 kleine Schnitzel entstehen. Oberseiten mit restlichem Senf einstreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schinken in 4 Teile teilen. Mit jeweils 1 Salbeiblatt auf die Schnitzel legen. Nach Belieben mit kleinen Holzspiessen feststecken.
  3. Eine grosse Pfanne erhitzen. Öl hineingeben und Fleisch darin von jeder Seite in 2–3 Minuten goldbraun braten. Kürbis mit Salz und Pfeffer würzen, um die Schnitzel herum verteilen und mitbraten. Frisée waschen, in mundgerechte Stücke zupfen und auf einem Teller anrichten. Birnenspalten, Kürbis und Schnitzel darauf anrichten. Das Dressing darüberträufeln.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein