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Hähnchen-Paprika-Blech mit Oliven

Poulet-Peperoni-Blech mit Oliven / Hähnchen-Paprika-Blech mit Oliven

2
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
4

Zutaten

Pouletbrust, roh

480 g, (á 120 g)

Paprikapulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Peperoni

3 Stück, je 1 rote, gelbe und orange

Knoblauch

2 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Oliven, grün, in Salzlake

12 Stück, mit Peperonifüllung

Brot, Vollkornbrot

2 Scheibe(n), (à 50 g)

Sherry Essig

2 EL

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Pouletbrustfilets trocken tupfen. Paprikapulver mit 1 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer verrühren, Hähnchen damit einreiben und auf ein tiefes Backblech legen.
  2. Peperoni waschen, entkernen und in breite Spalten schneiden. Knoblauch pressen, mit Öl, Peperoni und Oliven mischen und um das Hähnchen herum verteilen. Poulet-Peperoni-Blech im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.
  3. Brot in kleine Würfel schneiden, über das Blech streuen und weitere ca. 10 Minuten backen. Poulet-Peperoni-Blech mit Essig beträufeln und mit Petersilie garniert servieren.

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