Poulet India mit Mango-Raita/Hähnchen India mit Mango-Raita
5
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Ingwer
1 Stück, (ca. 3 cm)
Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett
500 g
Garam Masala
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pouletbrust, roh
480 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Mango
1 Stück, klein
Gurke, Salatgurke
1 Stück, mittel
Minze
2 EL
Cayennepfeffer
1 Prise(n)
Naan-Brot
200 g
Anleitung
1
Für die Marinade Ingwer schälen, reiben und mit 100 g Joghurt, Garam Masala, 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer verrühren. Poulet trocken tupfen, samt Marinade in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 10 Minuten marinieren.
2
Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Poulet darin 4–5 Minuten von jeder Seite braten. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und Mango würfeln. Gurke waschen und in feine Würfel schneiden.
3
Restlichen Joghurt mit Mango, Gurke und Minze vermischen und mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Poulet India mit Mango-Raita und Brot servieren.
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