Poulet-Halloumi-Spiesse
8
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zitronen
½ Stück
Thymian
4 Zweig(e)
Chilischoten
1 Stück
Öl, Olivenöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pouletbrust, roh
350 g
Halloumi Grillkäse
200 g
Peperoni
1 Stück, klein, rot
Zucchini
1 Stück, klein
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
200 g
Harissa Würzpaste
1 TL
Rucola
60 g
Anleitung
1
4 Holzspiesse in Wasser einweichen. 1 Msp. Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen. Thymijan waschen, trocken schütteln und hacken. Chilischote waschen, entkernen und fein hacken. Zitronenschale, -saft, Öl, Thymian, Chili, Salz und Pfeffer vermischen.
2
Poulet trocken tupfen und mit Halloumi in Würfel schneiden. Peperoni waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Zucchini waschen, längs halbieren und in dicke Scheiben schneiden. Poulet, Halloumi und Gemüse auf Holzspiesse stecken, mit Marinade bepinseln und auf dem Rost bei direkter Hitze 10–12 Minuten rundherum grillen.
3
Joghurt mit Harissapaste verrühren. Rucola waschen und trocken schleudern. Poulet-Halloumi-Spiesse mit Harissajoghurt und Rucola servieren.
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