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Hähnchen-Gemüse-Slaw mit Joghurt-Zitronen-Dressing

Poulet-Gemüse-Slaw mit Joghurt-Zitronen-Dressing

2
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Pouletbrust, roh

360 g

Grünkohl

100 g

Rotkohl

250 g

Fenchel

½ Knolle(n), klein

Karotten

1 Stück, gross

Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett

170 g

Öl, Olivenöl

2 EL

Zitronenschale (unbehandelt)

1 Messerspitze(n)

Zitronensaft

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Pouletbrustfilets abspülen. Wasser aufkochen und Pouletbrustfilet ca. 20 Minuten darin kochen. Währenddessen Grünkkohl, Rotkohl und Fenchel in feine Streifen schneiden. Karotte raspeln. Pouletfleisch mit zwei Gabeln grob zerrupfen.
  2. Für das Dressing, Joghurt, Öl, Zitronenschale und -saft, Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Grünkohl, Rotkohl, Fenchel und Karotte mit Pouletfleisch und Dressing verrühren.

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