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Poulet-Gemüse-Eintopf mit Tortellini

Poulet-Gemüse-Eintopf mit Tortellini / Hähnchen-Gemüse-Eintopf mit Tortellini

9
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Karotten

400 g

Tortellini, gegart

400 g, Käsefüllung

Broccoli

1 Stück

Pouletbrust, roh

400 g

Geflügelfond

1200 ml

Cocktailtomaten

250 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Parmesan/Grana Padano

40 g

Petersilie

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Karotten schälen und würfeln. Broccoli waschen und in kleine Röschen teilen. Hähnchen trocken tupfen. Pouletfond in einem großen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Hähnchen und Karotten dazugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  2. Tomaten waschen und würfeln. Poulet herausnehmen und mit einer Gabel zerpflücken. Broccoli und Tortellini zum Fond geben und ca. 3 Minuten mitgaren. Poulet und Tomaten dazugeben, ca. 2 Minuten mitgaren und mit Salz und Pfeffer würzen. Poulet-Gemüse-Eintopf mit Parmesan und Petersilie bestreut servieren.

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