Poulet in frischer Tomatensauce
1
Points®
Gesamtzeit: 22 Min • Vorbereitung: 4 Min • Zubereitung: 18 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Öl, Olivenöl
2 TL
Pouletbrust, roh
4 Portion(en)
Rosmarin
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Frühlingszwiebeln
2 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Balsamicoessig
3 EL
Tomaten, frisch
6 Stück
Geflügelbouillon, Instantpulver
¼ TL, unzubereitet
Wasser
60 ml
Basilikum, frisch
¼ Bund
Anleitung
1
Pouletbrustfilet mit Rosmarin und Salz würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Poulet von beiden Seiten 3-4 Minuten anbraten und aus der Pfanne nehmen.
2
Frühlingszwiebeln und Knoblauch fein würfeln und im Bratensatz andünsten. Essig angiessen und köcheln lassen, bis die Masse eingekocht ist. Tomaten würfeln und mit der Bouillon in die Pfanne geben. Poulet dazugeben und zugedeckt 10-15 Minuten köcheln lassen. Basilikum hacken und zur Sauce geben.
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