Poulet-Ei-Burger mit Kresse
6
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Du findest das Rezept auch unter „Hähnchen-Ei-Burger mit Kresse“.
Zutaten
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Kresse
½ Packung(en)
Kopfsalat
2 Blatt(Blätter)
Radieschen
1 Stück
Gurke, Salatgurke
1 Scheibe(n), (ca. 2 cm)
Pouletbrust, roh
150 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Rosmarin
1 TL, gehackt
Brötli, Roggenbrötli
1 Stück
Senf, klassisch
1 TL
Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)
1 EL
Anleitung
1
Ei in kochendem Wasser 8–10 Minuten hart kochen. Kresse vom Beet schneiden. Salat waschen und trocken schütteln. Radieschen mit Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Ei abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. Pouletbrustfilet abspülen, trocken tupfen und flacher klopfen.
2
Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Pouletbrustfilet darin ca. 3 Minuten von jeder Seite braten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Rosmarin bestreuen.
3
Brötli aufschneiden, rösten, untere Brötlihälfte mit Senf bestreichen, mit Salat, Radieschen-, Gurken-, Eierscheiben und Pouletbrustfilet belegen und mit Kresse bestreuen. Obere Brötlihälfte mit Mayonnaise bestreichen. Poulet-Ei-Burger mit oberer Brötlihälfte abdecken und servieren.
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