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Potato Wedges mit Sour Cream

Potato Wedges mit Sour Cream

12
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
45 min
Portion(en)
2

Zutaten

Kartoffeln

600 g

Paprikapulver

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Wasser

1 EL

Frischkäse mit Kräutern light, bis 5% Fett absolut

3 EL

Sauerrahm, bis 35% Fett

4 EL

Schnittlauch

1 EL, gehackt

Kopfsalat

1 Kopf (Köpfe)

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Kartoffelspalten mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Öl und Wasser vermischen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene 40–45 Minuten backen, dabei gelegentlich wenden.
  2. Für die Sour Cream Frischkäse mit Saurerrahm verrühren, mit Schnittlauch verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat waschen, trocken schleudern, in mundgerechte Stücke zerteilen und mit Dressing beträufeln. Potato Wedges mit Sour Cream und Salat servieren.

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