Foto Portobello-Türmchen mit Lamm und Erbsen-Minz-Creme von WW

Portobello-Türmchen mit Lamm und Erbsen-Minz-Creme

4
2
2
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Champignons, frisch

4 Stück, gross, (Portobello-Pilze)

Tomaten, frisch

1 Stück, Fleischtomate

Lamm, Filet, roh

200 g, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Oregano

1 TL, gehackt

Erbsen

150 g

Minze

1 TL, gehackt

Quark, Magerquark nature, bis 1% Fett absolut

1 EL

Anleitung

  1. Pilze trocken abreiben und Stiele entfernen. Tomate waschen und in dünne Scheiben schneiden. Lammhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit Oregano verfeinern und zu 4 dünnen Burger formen. Erbsen in Salzwasser ca. 12 Minuten garen.
  2. Pilze fettfrei in einer Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe 3–4 Minuten von jeder Seite grillen, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Burger in der Grillpfanne fettfrei auf hoher Stufe 1–2 Minuten von jeder Seite braten.
  3. Erbsen abgiessen, Minze und Quark dazugeben, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pilze mit Erbsen-Minz-Creme bestreichen und abwechselnd mit Lammburger und Tomatenscheiben stapeln. Portobello- Türmchen servieren.