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Pizza nach mexikanischer Art

Pizza nach mexikanischer Art

10
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
1

Zutaten

Kidneybohnen (Konserve)

40 g

Mehl, Maismehl

65 g

Backpulver

1 TL, (glutenfrei)

Öl, Olivenöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Salsasauce

1 EL

Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 8% Fett

50 g

Peperoni

½ Stück, (1/4 rot, 1/4 grün)

Anleitung

  1. Kidneybohnen abspülen, abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken. Mehl mit Kidneybohnen, Backpulver, Öl und Salz vermischen und zu einem Teig verrühren. Peperoni waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
  2. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Teig bis zum ersten Kreis (Ø 13 cm) auf der Pizzaform rund ausrollen, mit Salsa bestreichen und mit Fleisch und Peperoni belegen.
  3. Pizza im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen und geniessen.

Notizen

Unsere Empfehlung Wer mag, kann die Paprika vorgaren, bevor sie auf die Pizza kommt.

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