Pizza nach mexikanischer Art
8
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kidneybohnen (Konserve)
40 g
Mehl, Maismehl
65 g
Backpulver
1 TL, (glutenfrei)
Öl, Olivenöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Salsasauce
1 EL
Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 10% Fett
50 g
Peperoni
½ Stück, (1/4 rot, 1/4 grün)
Anleitung
1
Kidneybohnen abspülen, abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken. Mehl mit Kidneybohnen, Backpulver, Öl und Salz vermischen und zu einem Teig verrühren. Peperoni waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
2
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Teig bis zum ersten Kreis (Ø 13 cm) auf der Pizzaform rund ausrollen, mit Salsa bestreichen und mit Fleisch und Peperoni belegen.
3
Pizza im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen und geniessen.
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