Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 5.800 Rezepte!
Pizza mit Schweinefilet

Pizza mit Schweinefilet

11
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, mittelgross

Tomaten passiert (Passata)

250 g

Basilikum, frisch

1 EL, gehackt

Zucker weiss

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Champignons, frisch

250 g, braune

Cocktailtomaten

100 g

Schweinsfilet/Schweinsplätzli/Schweinsmedaillons, gebraten

300 g

Öl, Rapsöl

2 TL

Paprikapulver

1 TL

Mehl, Weissmehl

300 g

Backpulver

1 EL

Öl, Olivenöl

1 EL

Wasser

200 ml

Käse, gerieben, fettreduziert

70 g

Rucola

50 g

Anleitung

  1. Für die Sauce Zwiebel schälen und würfeln. Zwiebeln, passierte Tomaten, Basilikum, Zucker, Salz und Pfeffer in einem Topf auf niedriger Stufe verrühren und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Champignons trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren.
  2. Backofen auf 240° C (Gas: Stufe 5, Umluft: 220° C) vorheizen. Schweinefilet trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Rapsöl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Schweinefilet darin ca. 5 Minuten rundherum anbraten und mit Salz und Paprikapulver würzen.
  3. Mehl, 1 TL Salz, Backpulver, Olivenöl und Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech rund ausrollen und mit Sauce bestreichen. Schweinefilet, Champignons und Tomaten darauf verteilen, mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene 10–15 Minuten backen. Rucola waschen, trocken schleudern, auf der Pizza verteilen und geniessen.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein