Pizza-Auflauf
6
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zucchini
2 Stück, mittel
Peperoni
1 Stück, rot
Zwiebel
1 Stück, gross
Öl, Olivenöl
1 TL
Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager, aus Geflügelbrustfilet
500 g
Knoblauchpulver
1 TL
Salz/Jodsalz
1 TL
Tomaten gehackt, geschält (Konserve)
1 Glas/Konserve, gross
Italienische Kräuter
1 EL
Mozzarella, gerieben
120 g
Geflügelsalami
30 g, hauchdünn geschnitten
Anleitung
1
Backofen mit Grillfunktion auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Zucchini, Zwiebel und Peperoni würfeln. Öl in einer Pfanne stark erhitzen. Hackfleisch darin krümelig braten. Zucchini-, Zwiebel- und Peperoniwürfel mit Knoblauchpulver und Salz hinzugeben und ca. 10 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist. Dabei gelegentlich umrühren.
2
Stückige Tomaten und italienische Kräuter dazugeben und 2 weitere Minuten köcheln lassen. Hackfleisch-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben mit Käse bestreuen und mit Salami belegen. Im Backofen 1–2 Minuten grillen bis der Käse zerlaufen und die Salami leicht gebräunt ist.
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