Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 5.800 Rezepte!
Pilz-Spinat-Pasta mit Rinderfilet

Pilz-Spinat-Pasta mit Rinderfilet

9
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Champignons, frisch

500 g

Spinat

150 g

Zwiebel

1 Stück, gross

Knoblauch

2 Zehe(n)

Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken

200 g, Penne

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Rind, Filet, roh

400 g

Öl, Rapsöl

2 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Gemüsebouillon, zubereitet

150 ml

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

3 EL

Anleitung

  1. Champignons trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Spinat waschen und trocken schleudern. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch hacken. Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Rinderfilet trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Rinderfilet darin 3–4 Minuten rundherum anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warm stellen.
  2. Zwiebeln und Knoblauch im Bratensatz auf mittlerer Stufe ca. 2 Minuten andünsten. Champignons dazugeben und auf hoher Stufe ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Bouillon ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Spinat unterheben und zusammenfallen lassen.
  3. Rahm und Joghurt verrühren. Pasta abgiessen. Rinderfilet zu den Pilzen geben, ca. 2 Minuten mitgaren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, mit Pasta vermischen, abschmecken und mit Joghurtcreme servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein