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Pikanter Kohltopf

Name: Pikanter Kohltopf
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1000 g Weisskohl; 1 Bund Suppengemüse; 1 Stück, mittelgross Zwiebel; 100 ml Wasser; 1250 ml Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet (2 EL Instantpulver); 500 ml Tomatensaft; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 Spritzer Tabasco nach Geschmack; 4 EL, gehackt Petersilie, frisch

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

55 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

35 min

Portion(en)

Zutaten

Weisskohl

1000 g

Suppengemüse

1 Bund

Zwiebel

1 Stück, mittelgross

Wasser

100 ml

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

1250 ml, (2 EL Instantpulver)

Tomatensaft

500 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 TL

Tabasco

1 Spritzer, nach Geschmack

Petersilie, frisch

4 EL, gehackt

Anleitung

Kohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Kohl in feine Streifen schneiden. Suppengemüse waschen, gegebenenfalls schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Zwiebelwürfel in Wasser ca. 2 Minuten dünsten. Kohlstreifen und Suppengemüsestücke zufügen und ca. 5 Minuten mitdünsten.
Gemüse mit Bouillon und Tomatensaft ablöschen und ca. 20–25 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Tabasco abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

Pikanter Kohltopf

Zutaten

Anleitung

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