Pflücksalat mit Zitrusfrüchten & Ranchdressing
2
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
100 g
Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)
60 g
Buttermilch nature
60 ml
Schnittlauch
1 EL, gehackt
Dill
2 TL, gehackt
Mischsalat (Kühltheke)
200 g
Stangensellerie
2 Stange(n)
Orangen
2 Stück, klein, blond + blutig
Grapefruits
1 Stück
Mandeln
2 EL, gehackt
Anleitung
1
Für das Ranchdressing Zwiebel schälen und reiben. Knoblauch pressen, mit Joghurt, Mayonnaise, Buttermilch, Zwiebeln, Schnittlauch und Dill verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing kalt stellen.
2
Salat waschen und trocken schleudern. Sellerie waschen und in Scheiben schneiden. Orange, Blutorange und Grapefruit schälen und filetieren. Salat und Sellerie mit Dressing vermischen, Zitrusfrüchte darauf anrichten und mit Mandeln bestreut servieren.
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