Peperonikaltschale mit Johannisbeeren
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Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Peperoni
4 Stück, klein, je 2 rote und gelbe Paprika
Johannisbeeren, rot
200 g
Petersilie
¼ Bund
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
280 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Peperoni waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Johannisbeeren mit Petersilie waschen. Peperoni mit Johannisbeeren, 200 g Joghurt und der Hälfte der Petersilie pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Restlichen Joghurt mit restlicher Petersilie, Salz und Pfeffer pürieren. Peperonikaltschale mit Joghurt marmorieren und servieren.
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