Peperoni-Mandel-Creme

Name: Peperoni-Mandel-Creme
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g Peperoni rot; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 3 TL Rosmarin gehackt; 2 EL Mandeln gemahlen; 2 EL Haferflocken (Vollkorn) zart; 1 TL Zitronensaft; 1 Prise(n) Pfeffer

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Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

15 min

Portion(en)

Zutaten

Peperoni

200 g, rot

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Rosmarin

3 TL, gehackt

Mandeln

2 EL, gemahlen

Haferflocken (Vollkorn)

2 EL, zart

Zitronensaft

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Peperoni waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Peperonistücke in Salzwasser ca. 12 Minuten garen, abgiessen, abtropfen und abkühlen lassen.
Peperonistücke pürieren und mit Rosmarin, Mandeln und Haferflocken verrühren. Peperoni-Mandel-Creme mit Zitronensaft verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Peperoni-Mandel-Creme

Zutaten

Anleitung

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