Peperoni-Mandel-Creme
2
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Peperoni
200 g, rot
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Rosmarin
3 TL, gehackt
Mandeln
2 EL, gemahlen
Haferflocken (Vollkorn)
2 EL, zart
Zitronensaft
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Peperoni waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Peperonistücke in Salzwasser ca. 12 Minuten garen, abgiessen, abtropfen und abkühlen lassen.
2
Peperonistücke pürieren und mit Rosmarin, Mandeln und Haferflocken verrühren. Peperoni-Mandel-Creme mit Zitronensaft verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
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