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Penne mit Schinken und Erbsen

Name: Penne mit Schinken und Erbsen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 80 g Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken Penne; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 3 Scheibe(n) Schinken, gekocht (ohne Fettrand); 1 Stück, klein Zwiebel; 200 g Champignons, frisch; 1 TL Rapsöl; 100 g Erbsen (TK); 100 ml Gemüsebouillon, zubereitet (1/2 TL Instantpulver); 4 EL Frischkäse nature light, bis 5% Fett absolut; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 EL, gehackt Schnittlauch

6 - 15

PersonalPoints™ pro Portion

Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Zutaten

Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken

80 g, Penne

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Schinken, gekocht (ohne Fettrand)

3 Scheibe(n)

Zwiebel

1 Stück, klein

Champignons, frisch

200 g

Rapsöl

1 TL

Erbsen

100 g, (TK)

Gemüsebouillon, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Frischkäse nature light, bis 5% Fett absolut

4 EL

Pfeffer

1 Prise(n)

Schnittlauch

1 EL, gehackt

Anleitung

Teigwaren nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Schinken und Zwiebel in Würfel, Champignons in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Schinkenwürfel darin ca. 3 Minuten andünsten. Champignons und Erbsen zufügen, mit Bouillon ablöschen und ca. 7 Minuten köcheln lassen.
Frischkäse einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Teigwaren unterheben, kurz erhitzen und mit Schnittlauch verfeinern.

Penne mit Schinken und Erbsen

Zutaten

Anleitung

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