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Foto Pellkartoffeln alla Bolognese von WW

Pellkartoffeln alla Bolognese

8
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Kartoffeln

800 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel

2 Stück, klein

Öl, Rapsöl

1 TL

Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 8% Fett

480 g

Tomaten passiert (Passata)

600 g

Peperoni

2 Stück, klein, gelb

Champignons, frisch

800 g, frisch

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Oregano

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 20–25 Minuten garen. Zwiebeln würfeln, Öl in einem beschichteten Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin kurz andünsten. Hackfleisch dazugeben und ca. 5 Minuten anbraten. Mit Tomaten ablöschen.
  2. Paprika in Streifen und Champignons in Scheiben schneiden, beides dazugeben und ca. 10 Minuten garen. Sauce kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen. Kartoffeln abgiessen, pellen und mit Sauce servieren.

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