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Pasta Vongole mit Tomaten

Pasta Vongole mit Tomaten

11
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Teigwaren, trocken

250 g, Tagliatelle

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Cocktailtomaten

500 g

Knoblauch

2 Zehe(n)

Petersilie

½ Bund

Öl, Olivenöl

1 EL

Chiliflocken

½ TL

Basilikum, frisch

1 EL, gehackt

Weisswein, trocken

220 ml

Muscheln in Tomatensauce

200 g

Anleitung

  1. Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Tomaten waschen und halbieren. Knoblauch fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.
  2. Öl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Knoblauch mit Chiliflocken darin ca. 1 Minute andünsten. Tomaten, die Hälfte der Petersilie und Basilikum dazugeben und ca. 2 Minuten mitdünsten.
  3. Wein und Muscheln samt Sauce dazugeben, aufkochen und auf niedriger Stufe ca. 5 Minuten köcheln lassen. Teigwaren abgiessen, zur Sauce geben und unterrühren. Pasta Vongole mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit restlicher Petersilie garnieren.

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