Foto Pasta-Salat mit Kefen und Peperoni von WW

Pasta-Salat mit Kefen und Peperoni

6
6
1
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken

200 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Weinessig

1 EL, weiss

Öl, Olivenöl

2 TL

Zwiebel

1 Stück, klein, rot, gehackt

Kefen

100 g

Spinat

50 g

Peperoni

2 Stück, klein

Schnittlauch, frisch

1 EL, gehackt, in Ringen

Pfeffer

1 Prise(n)

Feta, fettreduziert

50 g

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Essig und Öl in einer grossen Schüssel gut verrühren. Zwiebel schälen, fein hacken und zugeben. Kefen halbieren und ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben. Mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Spinat grob zerpflücken und Peperoni in Streifen schneiden. Beides mit Schnittlauchröllchen und Nudeln zu dem Essig-Öl-Dressing geben und gut vermengen. Mit Pfeffer würzen und mit zerbröseltem Feta bestreut servieren.