Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 5.800 Rezepte!
Panini mit Geflüglebrust

Panini mit Geflügelbrust

11
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Geniesse dieses italienische Sandwich in der Mittagspause und träume vom nächsten Urlaub!

Zutaten

Getrocknete Tomaten, ohne Öl

2 Stück

Gemüsebouillon, zubereitet

50 ml, (2 Prisen Instantpulver)

Zucchini

1 Stück, klein

Basilikum, frisch

1 Bund

Rucola

1 Handvoll

Mozzarella, fettreduziert

1 Kugel(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

3 EL

Zitronensaft

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Brötli, Ciabattabrötli

2 Stück

Geflügelbrust, geschnitten

60 g

Anleitung

  1. Tomaten ca. 10 Minuten in Bouillon einweichen. Zucchini waschen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Basilikum mit Rucola waschen und trocken schütteln. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
  2. Öl in einer Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Zucchini darin 3–4 Minuten von jeder Seite braten. Für die Creme Basilikum mit Frischkäse und Zitronensaft pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brötli einschneiden, mit Creme bestreichen und mit Rucola, Mozzarella, Zucchini, Tomaten und Geflügelbrustaufschnitt füllen. Panini servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein