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Orientalischer Reissalat

Orientalischer Reissalat

10
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
1

Zutaten

Reis, Langkornreis, trocken

70 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kurkuma

1 TL

Cocktailtomaten

150 g

Gurke, Salatgurke

½ Stück, klein

Lattich/Romanasalat

1 Kopf (Köpfe), klein

Öl, Sesamöl

1 TL

Paprikapulver

½ TL

Limettensaft

2 TL

Kreuzkümmel

¼ TL

Rosinen/Sultaninen

2 TL

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser mit 1/2 TL Kurkuma garen und abkühlen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Gurke waschen und würfeln. Salat waschen, trocken schleudern und in feine Streifen schneiden.
  2. Reis mit Öl, restlichem Kurkuma, Paprikapulver, Limettensaft und Kreuzkümmel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenhälften, Gurkenwürfel, Rosinen und Salatstreifen unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Orientalischen Reissalat in einer Frischhaltedose transportieren und servieren.

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