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Orientalischer Kichererbsentopf mit Hähnchen

Orientalischer Kichererbsentopf mit Poulet/Orientalischer Kichererbsentopf mit Hähnchen

1
Points® value
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Broccoli

1 Stück

Pouletbrust, roh

250 g

Kichererbsen (Konserve)

265 g

Tomaten, frisch

600 g

Gemüsezwiebel

1 Stück, mittelgross

Knoblauch

2 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

2 TL

Ingwer

1 Stück

Ras el Hanout

2 TL

Tomatenmark

2 EL

Gemüsebouillon, zubereitet

600 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zitronensaft

1 EL

Anleitung

  1. Broccoli waschen und in Röschen teilen. Pouletbrustfilet trocken tupfen und in Streifen schneiden. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und würfeln. Zwiebel schälen und mit Knoblauch fein würfeln. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Knoblauch darin ca. 3 Minuten andünsten. Ingwer schälen, reiben und ca. 2 Minuten mitbraten.
  2. Ras el-Hanout und Tomatenmark zugeben, mit Brühe ablöschen, Broccoli, Poulet, Kichererbsen und Tomaten zugeben und ca. 20 Minuten mit Deckel garen. Eintopf mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und servieren.

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