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Orientalische Pasta mit Paprika

Orientalische Pasta mit Peperoni/Orientalische Pasta mit Paprika

10
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, gross

Peperoni

2 Stück, ( 1 gelb und 1 grün)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Veggie Hack/vegetarisches Hackfleisch auf Soja-Basis (Fertigprodukt), mit Fett

200 g

Teigwaren aus Kichererbsen, trocken

120 g, Fusilli

Ajvar

1 EL

Gemüsebouillon, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Chiliflocken

1 Prise(n)

Zimt

1 Prise(n), Pulver

Mandeln

10 g, Blätchen

Koriander

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Peperoni waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln darin ca. 3 Minuten anbraten. Hackfleisch und Peperoni zufügen und 5–7 Minuten mitbraten. Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Ajvar zur Peperoni-Hackfleisch-Mischung geben, mit Bouillon ablöschen, mit Paprikapulver, Piment, Zimt, Salz und Pfeffer würzen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Mandelblättchen fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten.
  3. Pasta abgiessen. Peperoni-Hackfleisch-Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Pasta auf Tellern anrichten. Orientalische Pasta mit Mandelblättchen und Koriander bestreut servieren.

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