
Orientalische Auberginenpfanne
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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Portion(en)
1
Zutaten
Reis (klassisch/parboiled), trocken
60 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel
1 Stück, klein
Auberginen
1 Stück, klein
Ingwer
1 Stück, (ca. 1 cm)
Öl, Rapsöl
1 TL
Rindshackfleisch, mager, roh
125 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Kreuzkümmel
¼ TL
Zimt
1 Messerspitze(n), Pulver
Paprikapulver
½ TL
Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet
175 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Chiliflocken
¼ TL
Rosinen/Sultaninen
1 TL
Joghurt, Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
2 EL