Foto Orangen-Pfannkuchen mit Kichererbsenmehl von WW

Orangen-Pfannkuchen mit Kichererbsenmehl

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Vanilleschote

½ Stück, Vanillemark

Orangen

4 Stück, klein

Mehl, Kichererbsenmehl

150 g

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

200 ml

Zucker braun

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Backpulver

1 TL

Öl, Rapsöl

2 TL

Puderzucker

1 EL

Anleitung

  1. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Orangen schälen, filetieren und mit Vanillemark verrühren. Für den Teig Mehl mit Eiern, Milch, Zucker, Salz und Backpulver verquirlen.
  2. Öl portionsweise in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und darin nacheinander 4 Pfannkuchen backen, dabei ca. 2 Minuten von jeder Seite braten. Fertige Pfann- kuchen im Backofen bei 60° C warm stellen.
  3. Pfannkuchen mit Orangenfilets belegen und mit Puderzucker bestäuben. Orangen-Pfannkuchen sofort servieren.