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Orangen-Mohn-Guetzli mit kandiertem Ingwer

Orangen-Mohn-Guetzli mit kandiertem Ingwer

4
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
15

Zutaten

Ingwer, kandiert

20 g

Orangen

½ Stück, gross, unbehandelt

Halbfettbutter, bis 40% Fett

80 g

Puderzucker

60 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Mehl, Weissmehl

120 g

Maisstärke (z. B. Maizena)

1 EL

Mohnsamen

2 EL, gemahlen

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Ingwer fein würfeln. 1 TL Orangenschale abreiben und Orangenhälfte auspressen. Butter mit Puderzucker, Ei, Mehl, Stärke, Mohnsamen, Orangenschale und 2 EL Orangensaft verrühren. Ingwer dazugeben und unterrühren.
  2. Aus dem Teig mithilfe von 2 Teelöffeln 30 Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Orangen-Mohn-Guetzli ca. 20 Minuten auskühlen lassen und servieren. (1 Portion = 2 Guetzli)

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