Orangen- Skyr-Trifle mit Granatapfel

Orangen- Skyr-Trifle mit Granatapfel

2
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Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4

Zutaten

Orangen

4 Stück, klein

Skyr nature, bis 0,2% Fett

650 g

Honig

1 EL

Zimt

½ TL, Pulver

Sternanis

1 Stück

Granatäpfel

1 Stück

Raspelschokolade, Dunkel

4 TL

Anleitung

  1. 3 Orangen schälen, filetieren und restliche Orange auspressen. Die Hälfte des Skyrs mit Honig verrühren, restlichen Skyr mit 3 EL Orangensaft verrühren und Cremes ca. 20 Minuten kalt stellen.
  2. Restlichen Orangensaft mit Orangenfilets, Zimt und Sternanis in einem Topf auf niedriger Stufe aufkochen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Sternanis entfernen.
  3. Granatapfel vierteln und Kerne herauslösen. Orangencreme, Orangenfilets, Honigcreme und Granatapfelkerne in 4 Gläser (Inhalt ca. 300 ml) schichten. Orangen-Skyr-Trifle mit Raspelschokolade bestreuen und servieren.