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Oliven-Salami-Pfannenpizza

Oliven-Salami-Pfannenpizza

9
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4

Zutaten

Mozzarella, fettreduziert

1 Kugel(n)

Oliven, schwarz, in Salzlake

40 g

Mehl, Weissmehl

225 g

Backpulver

2 TL

Knoblauchpulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett

300 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Tomaten passiert (Passata)

200 g

Pizzagewürz

1 TL

Geflügelsalami

40 g

Anleitung

  1. Mozzarella trocken tupfen und reiben. Oliven in Ringe schneiden. Mehl, Backpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen und mit Joghurt zu einem glatten Teig verkneten. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
  2. Eine ofenfeste Pfanne (Ø 26 cm) mit Öl bepinseln. Teig rund ausrollen und in die Pfanne geben. Für die Sauce Tomaten mit Pizzagewürz, Salz und Pfeffer verrühren und auf dem Teig verstreichen. Pizza mit Oliven und Salami belegen und mit Mozzarella bestreuen. Pizza im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen und geniessen.

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