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Foto Ofenchampignons mit Kichererbsenfüllung von WW

Ofenchampignons mit Kichererbsenfüllung

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Kichererbsen (Konserve)

150 g

Champignons, frisch

8 Stück, gross

Zitronensaft

1 EL

Wasser

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kreuzkümmel

½ TL

Petersilie, frisch

2 EL, gehackt, gehackt

Joghurt, Magerjoghurt, nature, bis 0.5% Fett

50 g

Schnittlauch, frisch

1 TL, gehackt, -ringe

Granatäpfel

2 EL, -kerne

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Champignons trocken abreiben und Stiele und Lamellen mit einem Löffel entfernen.
  2. Kichererbsen mit Zitronensaft, Wasser, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel pürieren und 1 EL Petersilie unterheben. Kichererbsenmasse in die Champignons füllen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
  3. Für den Dip Joghurt, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrühren. Ofenchampignons mit restlicher Petersilie und Granatapfelkernen bestreuen und mit Dip servieren.

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