Nussiges Schinken-Topping

Anleitung

1. Schinkenwürfel in einer Pfanne fettfrei auf mittlerer Stufe ca. 5 Minuten braten, herausnehmen und beiseitestellen. Je 20 g Walnüsse, Mandeln und Cashewnüsse hacken und in der Pfanne 2–3 Minuten rösten. Schinkenwürfel, 2 EL Honig, Salz und Pfeffer zugeben und unter Rühren ca. 5 Minuten karamellisieren. Topping auf Backpapier verteilen, mit 1 EL gehacktem Thymian vermischen, abkühlen lassen und zu Salat servieren.