Nussecken mit Schokolade
5
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 10 Min • Vorbereitung: 40 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 30 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
3 Stück, mittel
Mehl, Weissmehl
400 g
Backpulver
½ Beutel
Halbfettbutter, bis 40% Fett
180 g
Zucker weiss
150 g
Gelee, kalorienreduziert
50 g, Aprikose
Haselnüsse
50 g
Schwarze Schokolade/Zarbitterschokolade
30 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier trennen. Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und mit Margarine, 100 g Zucker und Eigelb zu einem glatten Teig verkneten.
2
Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblechen ausrollen und mit Konfitüre bestreichen. Für den Belag Eiweiß steif schlagen und dabei restlichen Zucker nach und nach einrieseln lassen. Haselnüsse unter den Eischnee heben und Masse auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen, noch warm in 30 Dreiecke schneiden und auskühlen lassen.
3
Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen und Nussecken damit in feinen Linien garnieren. Nussecken auskühlen lassen und servieren.
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