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Nussecken mit Schokolade

Nussecken mit Schokolade

5
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
30

Zutaten

Eier, Hühnereier

3 Stück, mittel

Mehl, Weissmehl

400 g

Backpulver

½ Beutel

Halbfettbutter, bis 40% Fett

180 g

Zucker weiss

150 g

Gelee, kalorienreduziert

50 g, Aprikose

Haselnüsse

50 g

Schwarze Schokolade/Zarbitterschokolade

30 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier trennen. Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und mit Margarine, 100 g Zucker und Eigelb zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblechen ausrollen und mit Konfitüre bestreichen. Für den Belag Eiweiß steif schlagen und dabei restlichen Zucker nach und nach einrieseln lassen. Haselnüsse unter den Eischnee heben und Masse auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen, noch warm in 30 Dreiecke schneiden und auskühlen lassen.
  3. Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen und Nussecken damit in feinen Linien garnieren. Nussecken auskühlen lassen und servieren.

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