Nudel-Zaziki-Salat
10
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kritharaki/Bagos pasta (Hartweizenteigwaren), trocken
50 g, ersatzweise kleine Teigwaren
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel
1 Stück, klein, rot
Lattich/Romanasalat
1 Kopf (Köpfe), klein, Mini-
Tomaten, frisch
1 Stück
Feta, fettreduziert
50 g
Oliven, schwarz, in Salzlake
3 Stück
Gurke, Salatgurke
½ Stück, gross
Knoblauch
1 Zehe(n)
Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett
125 g
Rosmarin
1 TL, gehackt
Thymian
1 TL, gehackt
Zitronensaft
2 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Teigwaren nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2
Zwiebel in Spalten und Salat in mundgerechte Stücke schneiden, Tomate und Feta würfeln, Oliven in Ringe schneiden und alles miteinander vermengen.
3
Für das Dressing Gurke raspeln, Knoblauchzehe pressen und mit Joghurt, Rosmarin, Thymian und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing mit Salat mischen und servieren.
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