Nektarinen-Heidelbeer-Tarte
4
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 0 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
3 Stück, mittel
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zucker weiss
75 g
Mehl, Weissmehl
70 g
Backpulver
½ TL
Vanillezucker
1 Beutel
Haselnüsse
4 EL, gemahlen
Konfitüre, kalorienreduziert
50 g, Aprikosenkonfitüre
Cointreau (Orangenlikör)
40 ml
Nektarinen
400 g
Heidelbeeren, frisch/TK
125 g
Tortenguss (in Pulver), ungezuckert
1 Beutel, Pulver
Wasser
150 ml
Zitronensaft
2 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier trennen. Eiweiss mit Salz steif schlagen, dabei 55 g Zucker einrieseln lassen. Eigelb verquirlen und unterheben. Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Nüsse mischen und nach und nach untermengen. Eine Tarte- oder Früchtebodenform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Konfitüre mit Likör erwärmen und die ausgekühlte Tarte damit bestreichen.
2
Nektarinen in Spalten schneiden und fächerförmig auf dem Tortenboden anordnen. Heidelbeeren darauf verteilen. Tortengusspulver mit restlichem Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen und Zitronensaft zugeben. Guss auf der Tarte verteilen und fest werden lassen. Nektarinen-Heidelbeer-Tarte servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.