Mini-Marzipan-Gugelhupfe
7
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Marzipan
30 g
Eier, Hühnereier
2 Stück, mittel
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
2 EL
Zitronenschale (unbehandelt)
1 TL, abgerieben
Mandelaroma
3 Tropfen
Öl, Sonnenblumenöl
50 ml
Mehl, Weissmehl
60 g
Backpulver
½ TL
Zucker weiss
40 g
Puderzucker
2 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Marzipan raspeln. Eier mit Milch, Zitronenschale, Bittermandelaroma und Öl verrühren. Mehl, Backpulver und Zucker dazugeben und verrühren. Marzipan unterheben.
2
Teig in 6 kleine Silikon-Gugelhupfformen (Ø 7–8 cm) geben, im Backofen auf mittlerer Schiene 25–30 Minuten backen und ca. 30 Minuten auskühlen lassen. Mini-Marzipan-Gugelhupfe mit Puderzucker bestäubt servieren.
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