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Foto Meringue mit Himbeercreme von WW

Meringue mit Himbeercreme

7
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
1 Std.
Portion(en)
6

Zutaten

Eier, Hühnerei, Eiweiss

2 Stück

Puderzucker

110 g

RAMA Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett

75 ml

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

200 g

Himbeeren

400 g

Pistazienkerne

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Backofen auf 130° C Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Eiweiss steif schlagen und Zucker nach und nach unterrühren.
  2. Mit einem Esslöffel aus der Eiweissmasse 6 kleine Meringues auf den Backblechen verteilen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen. Backofen ausstellen, öffnen und Meringues abkühlen lassen.
  3. Cremefine steif schlagen, Joghurt und 100 g Himbeeren unterrühren. Je eine Meringue mit Himbeercreme, restlichen Himbeeren und Pistazienkernen belegen.

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