Foto Melonen-Basilikum-Sorbet am Stiel von WW

Melonen-Basilikum-Sorbet am Stiel

1 - 2
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
4 Std. 25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
8

Zutaten

Basilikum, frisch

20 g

Wasser

120 ml

Zucker weiss

30 g

Honigmelone

350 g

Limetten

1 Stück

Anleitung

  1. Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken. Wasser mit Zucker und Basilikum in einem Topf auf hoher Stufe aufkochen und auf niedriger Stufe ca. 5 Minuten köcheln lassen. Sirup vom Herd nehmen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
  2. Melone würfeln. Limette auspressen. Melone pürieren, Sirup und Limettensaft dazugeben und kurz mitpürieren. Masse in 8 Eisformen (à ca. 55 ml) füllen. Melonen-Basilikum-Sorbet mindestens 4 Stunden gefrieren lassen und geniessen.