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Meeresfrüchte-Linguine mit Tomaten

Meeresfrüchte-Linguine mit Tomaten

9
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Teigwaren, trocken

320 g, Linguine

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Knoblauch

2 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Chiliflocken

½ TL

Gemüsebouillon, zubereitet

125 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Cocktailtomaten

600 g

Meeresfrüchte/Frutti di Mare, roh

200 g, (TK)

Zitronen

1 Stück

Petersilie

2 EL, gehackt, gehackt

Anleitung

  1. Teigwaren nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgiessen und dabei 150 ml Kochwasser auffangen. Knoblauch fein hacken. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Knoblauch mit Chiliflocken darin ca. 2 Minuten andünsten. Mit Bouillon ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  2. Tomaten waschen, halbieren und ca. 2 Minuten mitdünsten. Meeresfrüchte dazugeben und weitere ca. 4 Minuten köcheln lassen.
  3. Zitrone in Spalten schneiden. Teigwaren mit Sauce vermischen, mit 1 EL Petersilie verfeinern, Kochwasser dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Meeresfrüchte-Linguine mit restlicher Petersilie bestreuen und mit Zitronenspalten servieren.

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