Matcha-Vanille-Glace
5
Points®
Gesamtzeit: 4 Std 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Noch cremiger wird das Glace, wenn du es in einer Glacemaschine zubereitest.
Zutaten
Vanilleschote
1 Stück, Vanillemark
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
200 ml
Matcha Grüntee-Pulver
1 TL, nicht zubereitet
Puderzucker
2 EL
Rahm, Vollrahm, max. 35% Fett
50 ml
Himbeeren
100 g
Anleitung
1
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Milch mit Vanillemark, Matchapulver und Puderzucker verrühren. Rahm steif schlagen und unterheben. Eismasse in einen Behälter füllen und unter regelmässigem Rühren ca. 4 Stunden gefrieren lassen.
2
Himbeeren waschen und trocken tupfen. Matcha-Vanille-Eis mit Himbeeren garniert servieren.
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