Matcha-Limonen-Käsekuchen
7
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 10 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Spekulatius
8 Stück
Butter, gesalzen
2 TL
Frischkäse nature fettreduziert, bis 15% Fett absolut
500 g
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
2 EL
Limetten
2 Stück
Tee, trocken
4 TL, Matcha-Tee
Agavendicksaft
2 TL
Johannisbeeren, rot
100 g
Anleitung
1
Die Biskuits grob zerdrücken und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Auf dem Boden einer Tortenform mit 22 cm Durchmesser verteilen.
2
Den Frischkäse in eine Salatschüssel geben, mit der Milch auflockern. Die Schale der Limone abreiben und den Saft auspressen. Den Matcha-Tee und den Agavensirup zum Frischkäse hinzugeben.
3
Die Mischung in der Tortenform auf der Biskuits-Zubereitung verteilen und kühl stellen. Kurz vor dem Servieren eine Traube Johannisbeeren auf den Käsekuchen legen und mit dem restlichen Matcha-Tee bestreuen.
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