Marinierter Lachs auf Asia-Gemüse
2
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Orangen
½ Stück, gross
Ingwer
1 Stück, (ca. 1 cm)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Sojasauce
3 EL, (nach Geschmack)
Lachs, roh
250 g, (2 Filets à 125 g)
Öl, Rapsöl
2 TL
Asia Gemüsemischung, ohne zugesetztes Fett (TK)
500 g, TK
Anleitung
1
Orangenhälfte auspressen. Ingwer schälen und reiben. Knoblauch pressen. Orangensaft mit Ingwer, Knoblauch und 2 EL Sojasauce verrühren. Lachs abspülen, trocken tupfen, mit Marinade bestreichen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
2
Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Lachsfilets darin 3–4 Minuten von jeder Seite braten. Mit Marinade ablöschen und herausnehmen.
3
Asia-Gemüse im Bratensatz ca. 3–4 Minuten braten und mit restlicher Sojasauce abschmecken. Lachsfilets auf das Gemüse geben und mit Deckel kurz erwärmen. Lachs auf Asia-Gemüse servieren.
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